Au Vélocipède

Un lieu chaud par son décor et sa cuisine où l’on mange des plats simples, authentiques et élaborés. Des produits frais, les plus locaux possible et de saison. Ici, pas de chichi. Seul compte ce qui est dans l’assiette et avec qui on la partage. Des plats simples et familiaux. Dans une logique éco-responsable, nous avons fait le choix de travailler essentiellement avec des fournisseurs et producteurs locaux (0 à 120 kms). Les saisons sont respectées dans l’approvisionnement des denrées. La cuisine fait la part belle à des plats simples et classiques souvent revisités, où le sucré-salé côtoie la cuisine asiatique et la tradition française. (Guide du Fooding)